Knabberstangen:

350g Mehl
50ml Milch
1Tl Salz
2 Eßl. Olivenöl
1 Hefe
1/2 Flasche Bier 0,33l

Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde reindrücken und die Hefe mit der lauwarmen Milch darin verrühren, einen kleinen Schluck Bier auf die Hefe gießen und
ca. 1/2 Std. gehen lassen, danach Salz, Öl, und das restliche Bier damit verkneten, kleine Stangen daraus formen und auf einem Blech mit Backpapier mit Eigelb bestreichen, evtl. Mohn, Körner oder Käse darauf verteilen und bei 175Grad backen bis sie die richtige Farbe (ca. 30Min.) haben.
LG Conny